Emilio Maratea è un nome di parte.

Di parte, perché racconta da dove vengo e dove ho iniziato a scoprire sapori e colori del mondo e a sperimentare con l’arte gelataia.

Di parte, perché ogni gelato che creo è un viaggio che sai da dove parte ma non sai mai dove arriva.

Di parte, perché quando un gelato è buono lo si condivide sempre “una parte a te una a me”.

Ecco perché Emilio Maratea è un nome di parte.

Affacciata sull’incantevole baia di Maratea, la gelateria di Emilio Panzardi si è trasformata e ha trovato una nuova e luminosa forma.

Emilio Panzardi, gelatiere creativo e innovativo, dal 2006 propone una gelateria naturale, sostenibile e pura.

I gusti della gelateria Emilio non contengono coloranti, aromi, stabilizzanti, emulsionanti, grassi idrogenati o altri additivi. Sono gelati che nascono innanzitutto dal territorio e i suoi ingredienti: presidi Slow Food, agrumi e frutta del sud, gelsi, nocciole e i fichi del Cilento.

La nuova gelateria è stata progettata dallo Stefano Lodesani Studio. Le mattonelle sono di Solimene Art. 

La grafica e la comunicazione interne sono curate dallo studio Nju comunicazione. Tutte le illustrazioni sono a firma Stefano Marra. La comunicazione web e digitale è di Condire Digitale e Elisia Menduni.

Da Emilio tutto ruota intorno al buono: una selezionata gamma di gusti stagionali primeggiano nel banco insieme a torte, stecchi e yogurt gelato. Oltre ai coni e le coppette, è possibile sedere nel bellissimo dehors gustando coppe gelato, frappé, frullati, centrifughe , affogati, dessert al piatto e granite.

Grazie alla collaborazione con lo chef 3 stelle Michelin Niko Romito, Emilio propone una vasta gamma di prodotti di pasticceria e forno da abbinare al gelato: Bombe ripiene di gelato, di confettura all’albicocca o di crema al cioccolato, Pandolce con gelato, Pandolce e zabaione, croissant artigianali, Pane Niko Romito e cioccolato, Pane Niko Romito e Confetture, Maritozzi con panna montana, Veneziane, oltre che Ciambelloni, Torte e Crostate.

Grazie alla sperimentazione continua, Emilio propone gelati espressi senza zuccheri, lattosio e altri ingredienti aggiunti: soluzione perfetta per soggetti intolleranti, allergici o semplicemente chi ricerca un gelato puro e naturale. Anche nella pasticceria numerose sono le proposte senza glutine.

Da Emilio è possibile fare Colazione, approfittare del grande banco gelati dalla mattina a sera e provare l’Aperitivo.

Oltre che il servizio di Gelato d’asporto, negli innovativi packaging, Emilio organizza catering per cambuse ed eventi.